Hoy no suena el despertador pero el biológico funciona con exactitud y a las 6.30 abro la mente. La radio está contando que la “carne de ternera blanca” viene de animales separados rápidamente de  sus madres e inmovilizados para que sus músculos, tras el sacrificio precoz,  tengan ese aspecto. La información acaba de despertarme  con un trabucazo de tristeza…en el frigo tengo recién comprados unos filetes de ternera blanca…mal empezamos. También hablan de huevos, de gallinas Sigue leyendo →